2月22日,區委書記、區食安委主任馬霄前往千渭街道檢查指導食品安全工作。區委常委、副區長、區食安委副主任閆啟東,副區長劉雋一一同檢查。
在千渭星城養老服務中心,馬霄認真檢查了廚房、食品庫房、菜品留樣柜,就進一步加強食品安全管理工作提出了要求。馬霄要求,養老院作為特殊機構,更應該在食品安全質量上嚴格把關,嚴守底線,加強管控,用心用情做好為老服務工作,確保老年人吃得安全、吃得放心、吃得健康。
隨后,檢查組一行來到陳倉高中后廚操作間,詳細了解食品進貨臺賬、后廚環境衛生、設施設備運行、明廚亮灶等食品安全重點監管環節。閆啟東要求,各學校食堂要切實加強從業人員管控,嚴把餐飲加工制作、食品留樣、食品采購存儲使用關,嚴格做好就餐場所、操作間環境、設施設備、餐飲具消毒等關鍵環節消殺工作,全力筑牢校園食品安全防線。